Broken Bridge Brewery

Gradazione alcolica: 8,2%
IBU: n.d.
EBC: n.d.

Stile di partenza: Best Bitter
Anno di lancio: 2020
Uva utilizzata: Rossese di Dolceacqua (Mosto fresco)
Birra stagionale

Birra Rosé. La BRIDGE “Arenaria” è intensa al naso con notevole struttura al palato, dotata di buona spalla acida e intrigante sapidità ferrosa che la rende fresca, meno amara delle sorelle.
Regala sferzate di arancia rossa, accenni di tè e forti sentori di mosto di Rossese. Il frutto è completamente definito dall’amaranto e oltre all’agrume si apre con declinazioni di fragola, ciliegia e miele di bosco. Persistente, sanguigna e gastronomica è perfetta con i primi piatti al sugo e selvaggina.

Gradazione alcolica: 7,5%
IBU: n.d.
EBC: n.d.

Stile di partenza: Best Bitter
Anno di lancio: 2020
Uva utilizzata: Cortese dell'Alto Monferrato (Mosto fresco)
Birra stagionale

Birra Chiara. La BRIDGE “Valtignosa” è complessa e disinvolta, coerente al naso e in bocca. Apre con note di fiori bianchi e frutta matura di cui trattiene una certa dolcezza che gioca con la piacevole freschezza gustativa, mela golden, pera, banana a cui seguono camomilla, zenzero ed erbe aromatiche, ben riconducibili al mosto di Cortese. È delicata, ricca di dettagli, con una beva molto agile che ben si abbina a piatti di pesce alla griglia, torte di verdura e dolci di mele stile casalingo.