informazioni a cura del birrificio/beerfirm
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Tipologia: birrificio
Regione: LombardiaVia Emilia vergani 1620841 Carate Brianza (MI) www.birragaia.it info@birragaia.it+39 0362 1730160|
Anno di fondazione: 2014 Produzione annua (hl): 1800
Il microbirrificio Birra Gaia nasce a Lissone nel 2014 dalla passione per le più svariate tecniche produttive e tipologie di birra di tutto il mondo. Il successo ottenuto dalle birre prodotte porta Birra Gaia ad evolvere, spostando la produzione a Carate Brianza (MB), dove una nuova struttura accoglie il birrificio ed il nuovo brew pub, che diventa per Birra Gaia lo showroom dove degustare le nostre produzioni.
ServiziVisite su prenotazioneVendita direttaTap RoomRistorazione
Vendita online: www.birragaia.it
Gradazione alcolica: 6%IBU: 20EBC: 26
Stile di partenza: Italian Grape AleAnno di lancio: 2019Uva utilizzata: Barbera (Mosto fresco)Birra stagionale
Birra che utilizza mosto barbera a fine produzione, viene fermentata con 2 tipologie di lievito e poi rifermenta con una terza. Le bottiglie rigorosamente da 75 vengono poi sottoposte al metodo classico in Franciacorta. Dove subisce un capovolgimento, una sboccatura ed una seconda tappatura.
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