informazioni a cura del birrificio/beerfirm
torna alla mappa
Tipologia: birrificio
Regione: SiciliaVIA DUCA D'AOSTA, N. 16/1897019 VITTORIA (RG) www.paulbricius.cominfo@paulbricius.com3208924201||
Anno di fondazione: 2004 Produzione annua (hl): 700 Materie prime coltivate: Orzo distico
Il birrificio nasce a Vittoria, dalla passione di tre amici per il mondo brassicolo nata con la produzione di birra in casa. Scontrandosi contro quella che è la tradizione della loro città, conosciuta da sempre come la patria del vino, hanno iniziato a coltivare l'orzo distico per la produzione di birra. Il mosto di birra viene brassato con una fiamma diretta in un impianto autocostruito; la birra viene rifermentata e fatta maturare in bottiglia, senza subire filtrazione e pastorizzazione.
ServiziVisite su prenotazioneVendita diretta
Vendita online: http://www.paulbricius.com/shop.html
Orari di apertura al pubblicoDal Lun al Ven dalle ore 09:00 alle 13:00 e dalle 15:00 alle 18:00
Gradazione alcolica: 7,5%IBU: 44,36EBC: 8
Stile di partenza: Italian Grape AleAnno di lancio: 2009Uva utilizzata: Uva di frappato (Mosto fresco)Birra stagionale
Birra dall'aspetto leggermente velato con perlage fine ed evanescente, ha un corpo leggero. Al naso ha un profumo molto delicato che accenna ai frutti di bosco, Il sapore è secco e leggermente acidulo.
Scopri gli altri produttori di Italian Grape Ale della regione Sicilia
